炼乳和白糖的区别

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1、定义不同。炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间白糖是精糖。

2、原料不同。炼乳的原料有牛奶，白糖白糖的原料甘蔗。

3、制作方法不同。炼乳是用鲜牛奶或羊奶，经真空浓缩除去大部分的水分，浓缩至原体积百分之二十五到百分之四十左右，再加入百分之四十的蔗糖制成的。白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。

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