炼乳粉和炼乳的区别

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呈现的状态不一样。

炼乳粉呈现粉状，是以鲜牛奶、白砂糖、葡萄糖浆为原料，真空浓缩，喷雾干燥而成的粉末，它的特点是可以贮存的时间比较长。

炼乳呈浓稠的液体状。是一种牛奶制品，是牛奶浓缩提纯后，加入糖、氢化植物油、增稠剂等物质调制而成的。

炼乳粉和炼乳的区别

区别在于，炼乳是将牛乳浓缩到一定浓度的一种乳制品饮料，炼乳的颜色应呈均匀一致的乳白色或微黄色，有光泽，具有炼乳固有的滋味和气味。全脂加糖炼乳甜味纯正，口感细腻，质地均匀，黏度适中。

炼乳粉是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的，它的特点是可贮存较长时间。通常是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分，浓缩至原体积25%~40%左右的乳制品，再加入40%的蔗糖装罐制成的。

炼乳粉和炼乳的区别

炼乳粉与炼乳的区别如下：第一，炼乳粉是把炼乳进行干燥后制作而成的。炼乳是由牛奶提炼出来加糖制作而成的。第二，炼乳粉加水冲泡和炼乳的口感是一样的，炼乳不用任何操作直接食用。第三，炼乳粉可以进行食品加工，当加工食品材料使用。炼乳是涂抹在面包、馒头上使用。

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