火锅兔最正宗做法王刚

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用料

兔子半只，莴笋2根，火锅底料半包，白糖 淀粉适量，鸡精少量，剁椒3勺，干辣椒4个，花椒适量，姜半个，蒜7个，料酒 生抽，适量，大葱半截切段

做法

1/14 用料酒、少量淀粉、适量生抽、水码兔子肉一小时

2/14 锅里将油热开，下兔子肉炒至无红色立刻起锅

3/14 重新下油，油热放花椒

4/14 放姜蒜爆香

5/14 放火锅底料炒散

6/14 放剁椒

7/14 放干辣椒

8/14 放切好的大葱

9/14 加两碗水

10/14 加白糖适量

11/14 加鸡精少量

12/14 下莴笋煮5分钟

13/14 下炒好的兔子肉，煮至莴笋熟透

14/14 起锅装盘

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