豆芽怎么炖容易烂

      豆芽不炖容易烂。豆芽是人们日常生活中常吃的道菜。食用时豆芽清香爽口，脆响甘甜，深受人们喜欢。豆芽含有丰富的维生素、纤维素、氨基酸，含有铁钙铁磷等矿物质及微量元素。新鲜豆芽脆嫩，含水量高，做豆芽莱时，随便炒或煮都容易烂，不需要炖。

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