普通烤箱转风炉烤蛋糕温度多少
2023-07-23 分类：百科
TIPS：本文共有 131 个字，阅读大概需要 1 分钟。
160度预热风炉烤箱（烤制温度150度）。
1、奶和油搅拌乳化 放入一半过筛面粉搅匀，放入蛋黄搅匀，再放入剩下过筛面粉搅匀。
2、蛋白盆绑冰袋打发，分3次放糖，打到7-8分，一半蛋白入蛋黄糊拌匀，再倒回蛋白盆拌匀。入模具后振大气泡后放入风炉烤箱，温度调节到150度。
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160度预热风炉烤箱（烤制温度150度）。
1、奶和油搅拌乳化 放入一半过筛面粉搅匀，放入蛋黄搅匀，再放入剩下过筛面粉搅匀。
2、蛋白盆绑冰袋打发，分3次放糖，打到7-8分，一半蛋白入蛋黄糊拌匀，再倒回蛋白盆拌匀。入模具后振大气泡后放入风炉烤箱，温度调节到150度。
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