提子酥鲍师傅做法
2023-07-23 分类:百科
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用料:面粉200克,奶油奶酪120克,糖60克,黄油60克,牛奶60克, 泡打粉1小匙半(5ml的小匙)。
做法:
1、面粉、泡打粉、糖混合过筛。 奶油奶酪软化放面粉里搓成屑状。
2、黄油沾面粉切小丁,放面里搓成屑状。
3、一点点加入牛奶,拌到无干粉状,捏成团(不要反复揉) 桌上撒薄面,面团擀开,折叠几下,压成2厘米厚。
4、用模具压出型。 表面涂蛋液,180度,中层,烤15到20分钟即可。
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