扇贝滑4种家常做法

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主料：扇贝6只，干粉丝50g

辅料：大蒜一头

调料：盐半小勺，蒸鱼豉油2汤匙，蚝油1汤匙

做法

1、扇贝肉从壳上取下，处理干净

2、干粉丝入清水泡软

3、扇贝壳上盘上粉丝

4、然后放上扇贝肉

5、所有扇贝都依次做好，放在盘子中

6、大蒜切成蒜末，分成二等份

7、锅内放油，取其中一份蒜末放入锅中，小火，不断炒至金黄色

8、关火，放入另一半蒜末，调入盐、蒸鱼豉油、蚝油，再加入2汤匙清水，搅匀了成为金银蒜末汁

9、将蒜蓉汁浇在扇贝肉上，将盘子入蒸锅

10、盖盖，大火煮开，转中火继续蒸5分钟即可。

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