莲藕玉米绿豆汤的做法
2023-07-22 分类:百科
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主料:莲藕2节,绿豆少许,排骨1斤,蚝豉3只,无花果5粒。
辅料:姜2片,陈皮适量,清水适量,盐适量。
做法:绿豆洗净,用清水浸泡2小时莲藕刮去表皮后洗净,用刀背拍烂莲藕排骨洗净备用蚝豉用清水浸软后洗净,无花果用清水洗净,陈皮用清水洗净后切丝将绿豆、莲藕、排骨、蚝豉、无花果、姜片、陈皮放入电砂煲中,加入1升清水煲2小时后加入适量盐调味即可。
莲藕玉米绿豆汤的做法
原料:莲藕、猪扇骨、绿豆、陈皮、蜜枣。
做法步骤:
第1步、莲藕去皮切小块。
第2步、绿豆洗净。
第3步、猪扇骨飞水,洗净浮沫。
第4步、陈皮用温水泡软,刮去白膜。
第5步、蜜枣3个。(不喜欢带甜味可不放。)
第6步、把所有材料放入电压力锅,按煲汤键开煮。
第7步、汤好后,用隔油网勺撇去肥油。(我家习惯不放盐,按自家喜好调味就好。)
第8步、莲藕粉,汤清甜。一锅有汤又有菜。
莲藕玉米绿豆汤的做法
1.绿豆洗净、提前用清水浸泡2小时。
2.莲藕洗净、去皮、切成0.5厘米厚的藕片。
3.锅中烧水,水开后放入藕片,焯烫1分钟左右。
4.焯烫后的藕片捞出、沥干水分,立即浸入冷水中。
5.藕片降温后捞出,与绿豆一起放入汤锅。
6.大火烧开后,放入红枣和枸杞,转小火,煮至绿豆开花即可关火,放凉后调入适量蜂蜜食用。
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