菠萝包酥皮配方
2023-07-22 分类:百科
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材料: A:黄油35克 糖粉35克 全蛋16克B:奶粉7克 低筋面粉约58克菠萝皮的做法: 1.A中黄油加糖粉混合,搅打至膨胀泛白色。2.分2次加入全蛋液,搅打均匀。3.加入材料B粉类,拌成团,用保鲜膜包好移入冰箱冷藏约1小时至有些变硬状态。4.菠萝皮包住面包面团的表面,用刮刀在菠萝皮上横纵压上条纹状。
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