食用保鲜剂的使用方法

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保鲜剂使用方法：

1、将水果用清洁的洗涤水清洗果实外皮，力求选取完好无损的鲜果，大面积碰伤、腐烂等的次果剔除，对于小面积劣变的果实则需放大挖除劣变部分，要求削皮及分切工具机为不锈钢材料，且刀口锋利

2、采用浸泡或喷淋方法使被切分的水果果体与保鲜液全面接触7分钟后，将果体取出沥干水分至无明显滴水，采用干净卫生的包装盒对果体进行包装

3、将包装好的果体放在28°C的温度下贮藏。

食用保鲜剂的使用方法

食品常用保鲜剂有：苯甲酸，世界各国允许使用的一种食品保鲜剂。

它在动物体内易随屎液排出体外，不蓄积，毒性低且价格低廉，目前占据国内大部分保鲜剂市场丁基羟基茴香醚（BHA），是目前国际广泛应用的抗氧化剂。用豆角专用保鲜袋装盛，每袋装1.5公斤，不可装得过多。

食用保鲜剂的使用方法

果蔬可食用保鲜剂的推荐使用浓度通常为0.0005％一0.002％。

在使用果蔬保鲜剂之前，一定要仔细阅读说明书。蔬果保鲜剂有的需要放入水中进行稀释，然后喷洒到果蔬上。有的需要涂抹到果蔬表面。有的需要果蔬浸泡在保鲜剂溶液中。正是因为每种保鲜剂的使用方法都不同，因此才需要配送商仔细阅读说明书，搞清楚使用方法。

使用果蔬保鲜剂也要保证果蔬是应季的，这样保鲜效果才好。有些果蔬是用激素催熟的，使用保鲜剂也很难保证保鲜效果。

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