烧烤烤串防腐保鲜剂用什么好
2023-07-27 分类：百科
TIPS：本文共有 127 个字，阅读大概需要 1 分钟。
易溶于水
山梨酸钾为酸性防腐剂，具有较高的抗菌性能，抑制霉菌的生长繁殖其主要是通过抑制微生物体内的脱氢酶系统，从而达到抑制微生物的生长和起防腐作用，对细菌、霉菌、酵母菌均有抑制作用其效果随PH的升高而减弱，PH达到3时抑菌达到顶峰，PH达到6时仍有抑菌能力
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易溶于水
山梨酸钾为酸性防腐剂，具有较高的抗菌性能，抑制霉菌的生长繁殖其主要是通过抑制微生物体内的脱氢酶系统，从而达到抑制微生物的生长和起防腐作用，对细菌、霉菌、酵母菌均有抑制作用其效果随PH的升高而减弱，PH达到3时抑菌达到顶峰，PH达到6时仍有抑菌能力
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