麻栗坡羊肉串腌制方法

TIPS：本文共有 386 个字，阅读大概需要 1 分钟。

羊肉串做法:用料:羊腿肉 500克，酱油 2勺，孜然粒半碗，料酒 2勺，洋葱 半个，烧烤酱 适量

盐 20克，老抽 半勺，蚝油 1勺，辣椒面 50克，黑胡椒粉 适量勺

做法步骤

1、羊肉串一定要用肥瘦相间的羊腿肉才好吃，反复洗净后切成两厘米见方的块状

2、加入洋葱丝，料酒，味极鲜酱油，老抽，蚝油，黑胡椒粉和盐，抓匀后密封冷藏腌制2小时

3、竹签泡水十分钟后开始串肉串儿，每一串都要肥瘦相间

4、串穿好摆在网架上，表面刷一层食用油，不刷都可以

5、空气炸烤箱（烤箱或者空气炸锅）选择空气炸模式，以180度提前预热，中层，烤10分钟，取出刷一层烧烤酱，撒辣椒面和孜然粒，再烤5分钟。

麻栗坡羊肉串腌制方法

将羊肉先切成大块，切完后换刀切成小块。

把切好的羊肉放入碗中，打入鸡蛋，加入料酒、酱油和淀粉，均匀搅拌。

再向碗里加入五香粉、盐、鸡精和孜然粉，进行二次搅拌，再倒入香油，搅拌后腌制50分钟。

如果觉得《麻栗坡羊肉串腌制方法》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！