楚州有什么特产

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关于这个问题，我特意问了淮安楚州当地的同学，平时也没少吃到他从家乡寄的一些特产，都是些当地独有的特色：

平桥豆腐、淮安茶馓、洪泽朱坝小鱼锅贴、文楼汤包、蒲菜、长鱼宴席、钦工肉圆、 曹家小刀面、盱眙十三香龙虾、丰圆馄饨、朱桥烩甲鱼、涟水鸡糕、高沟捆蹄、老侯系列野味、凌桥大米、苏粤乳鸽、码头牛羊肉汤、安东萝卜干

楚州有什么特产

楚州特产板鸭外表色泽光洁，呈乳白色，食之肥而不腻，松嫩可口，咸淡适中，味鲜醇香，诱人进食。

雷官板鸭一般在秋末至春节前制作，加工技术要求较高。其产品外型美观、皮色洁白，皮薄肉嫩、尾油丰富，骨脆味香，风味独特，为腊味中之上品。

现主要产品有，板鸭、红扒鸭、精花鸭、烤鸭、白条鸭。

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