酸豆腐干怎么炒好吃

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主料：杏鲍菇半根、小葱少许、豆腐干5块、糖醋汁1份、辣椒适量

辅料：淀粉少许、油少许、盐少许、五香粉少许

做法：

1、 酸甜料汁(1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水)。豆腐干5块，辣椒适量，杏鲍菇半个，小葱适量。

2、 首先把豆腐干切成条。

3、 其它材料清洗干净。

4、 准备好所需食材。

5、 调一点淀粉水。

6、 平底锅加热加点油炒香葱花。

7、 加杏鲍菇翻炒均匀。

8、 加豆腐干炒透。

9、 加上糖醋料汁，炖透。

10、 最后加上辣椒，盐，五香粉翻炒均匀，浇上水淀粉翻动均匀。

酸豆腐干怎么炒好吃

酸豆腐干应该先用清水浸泡一下，然后准备小米辣，大蒜切成蒜沫，青红椒切片，准备点五花肉切片，把清洗好的豆腐干捞出控水，锅里油烧热，放小米辣和蒜沫下锅煸香，再放五花肉煸一会，放豆腐干大火抄一会，再放青红椒抄几分钟就可以出锅了。

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