水豆腐含磷多少

2023-07-21　分类：百科

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与其他食物相比，水豆腐含磷相对偏高，一般为8～26mg/L，但因是植物性食物，人体对豆制品磷吸收率较低。常见的豆制品：豆腐脑、嫰豆腐、豆干和腐竹等含磷量偏高。100克黄豆含磷量465克，属高磷食品，豆腐皮，腐竹，豆腐干含磷量也不低。但并不是全部豆制品都为高磷食品，如100克南豆腐的含磷量为76毫、豆浆21毫克。