榴莲千层皮用什么代替
2023-07-20 分类：百科
TIPS：本文共有 115 个字，阅读大概需要 1 分钟。
榴莲千层可以用高筋粉做皮。
榴莲千层用高筋粉做皮，成品口感可能感觉硬一些，或者可以用面粉玉米淀粉4：1的比例调和如果想更低筋再加点玉米淀粉也可以。小麦粉按面筋的含量或者为了不同制作含量不同的面粉，分别是高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉。
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榴莲千层可以用高筋粉做皮。
榴莲千层用高筋粉做皮，成品口感可能感觉硬一些，或者可以用面粉玉米淀粉4：1的比例调和如果想更低筋再加点玉米淀粉也可以。小麦粉按面筋的含量或者为了不同制作含量不同的面粉，分别是高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉。
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