哪些米是糙米

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1：五色糙米是由五种米组成的，五色糙米有黑米、红米、黄米、绿米、紫米。

2：黑米：黑米是一种药、食兼用的大米，属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。黑米外表墨黑，营养丰富，有黑珍珠和世界米中之王的美誉。

3.红米：是一种接近于野生稻的禾本科稻属杂草稻，分类上属籼型，与粳稻伴生，因种皮棕红色，被称为红米稻，无芒或短芒，谷壳颜色黄色或褐色。

4.糙米：糙米是稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米 ，由米糠 、胚和胚乳三大部分组成 。 与白米相比，糙米较高程度地实现了稻谷的全营养保留。

哪些米是糙米

五色糙米有黑米、红米、黄米、绿米、紫米。

黑米既可以作为药材，也能作为食材，红米种皮为红色，黄米是北方的粮食作物之一，绿米麸皮为绿色，米芯为白色。另外也可以用燕麦、红米、糙米、黑米、青稞五类米，这几种米做成的五色糙米饭，营养成份保留完整，易糊化，口感好，食、医兼用，色香味俱佳。

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