植物芳香油特点

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芳香油植物是指含有并在常压状态下通过水蒸气蒸馏或用溶剂萃取、压榨、吸附等方法可以得到芳香油的植物，如樟、灵香草、甘松等。

芳香油是植物体新陈代谢的产物，由细胞原生质体分泌产生，大多具挥发性，有芳香的气味，故又称挥发油，在香料工业中又称精油。

植物芳香油特点

植物芳香油的特点是有较强的挥发性，难溶于水，易溶于有机溶剂，其组成较复杂，主要包括萜类化合物及其衍生物．

（2）在香料工业提取的“液体黄金”玫瑰精油中，要求不含有任何添加剂或化学原料，其提取方法主要是水蒸气蒸馏法．蒸馏过程中，影响精油品质的主要因素有蒸馏时间和温度，为了使玫瑰精油与水分层，常需向乳化液中加入氯化钠，以增加盐的浓度．

（3）提取橘皮精油的常用方法是压榨法，新鲜的柑橘皮中含有大量的果醋，果胶和水分，若直接压榨，出油率较低，为了提高出油率，需要将柑橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡．

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