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花生炒猪肉做法大全

2023-07-20 分类:百科

TIPS:本文共有 338 个字,阅读大概需要 1 分钟。

食材:五花肉半斤,花生米500克,大蒜适量

调料:料酒适量,盐适量,五香粉适量,烧烤料适量,食用油。

步骤

1、五花洗净后切成长3~4cm宽2~4cm厚1cm左右的块,然后放入碗中加入适量的料酒、盐、五香粉搅拌均匀后再加入1勺的玉米淀粉,再次搅拌均匀后腌制半小时,让五花肉充分入味。

2、半个小时以后,五花肉就腌制好了,起锅加多一点的油,油温6成热时,下入腌制好的五花肉,五花肉炸至淡黄色时,下入大蒜,(大蒜不用去皮,直接下锅炸即可,量根据自己的喜好,炸过的大蒜特别好吃),大蒜炸至表皮裂开后,再倒入花生米,炸至金黄酥脆,控油捞出。

3、锅中留少许底油,倒入适量的烧烤调料,炒香后,再倒入炸好的五花肉、大蒜和花生米,翻炒至均匀地裹上烧烤调料即可,关火盛出装盘,好吃的五花肉花生米就做好了

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