南充米粉臊子做法
2023-07-20 分类:百科
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原料:猪肉一块、干辣椒若干个、大葱一段、生姜一块。 调料:五香粉、辣椒面、陈醋、盐。 臊子的做法:
1、猪肉切丁,大葱切段,生姜切末备用
2、锅中倒少许油,姜末和肉一起下锅,用中小炒肉,炒到锅中的油变清
3、然后加入五香粉、葱段、和干辣椒,稍炒一会,肉吸收了五香粉后,加入陈醋(醋要多)
4、经过均匀的搅拌后,肉熟了,这时加入盐、辣椒粉,搅拌均匀即可出锅。
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