枪鱼炒黄瓜的做法
2023-07-20 分类:百科
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用料
黄瓜 1根
枪鱼 一条
葱  
姜  
枪鱼炒黄瓜的做法步骤:
步骤 1
先把枪鱼放一点淀粉抓匀,锅里放一点底油小火,把枪鱼一块一块的放进去,两面煎成微黄,再把鱼夹出来备用。
步骤 2
锅里留一点点底油就可以,把姜末葱末放进去,炒香。
步骤 3
再把黄瓜放进去,全程一直开着中火。不要把葱姜炒焦。黄瓜稍微有一点点蔫的时候加水。
步骤 4
这是刚才煎好的龙利鱼,大概就是这个颜色。
步骤 5
加的水刚刚没过黄瓜就可以,这时候把枪鱼轻轻的放在黄瓜上面。
步骤6
水开之后放上一勺盐。盖上锅盖儿,稍稍闷一分钟就可以了。
步骤 7
汤汁别收干净。轻轻的把这些都搅拌均匀就可以出锅了。
枪鱼炒黄瓜的做法
鱼和黄瓜可在一起炒,下面介绍黄瓜炒鱼片的做法步骤。
主料:鱼肉300g、黄瓜200g、红椒50g 辅料:油适量、盐适量、味精适量、酱油适量、姜适量 黄瓜炒鱼片的做法步骤:
1、鱼肉用盐和生粉、料酒,腌制30分钟。
2、黄瓜和红椒、姜洗净切片。
3、锅烧热,放少许油。
4、放入鱼片翻炒。
5、翻炒变色,盛出。
6、放入黄瓜和红椒,姜翻炒。
7、翻炒变软。
8、放盐。
9、放入味精。
10、放入熟鱼片。
11、放入酱油。
12、翻炒几下,就做好了。
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