枪鱼炒黄瓜的做法

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用料

黄瓜 1根

枪鱼 一条

葱  

姜  

枪鱼炒黄瓜的做法步骤：

步骤 1

先把枪鱼放一点淀粉抓匀，锅里放一点底油小火，把枪鱼一块一块的放进去，两面煎成微黄，再把鱼夹出来备用。

步骤 2

锅里留一点点底油就可以，把姜末葱末放进去，炒香。

步骤 3

再把黄瓜放进去，全程一直开着中火。不要把葱姜炒焦。黄瓜稍微有一点点蔫的时候加水。

步骤 4

这是刚才煎好的龙利鱼，大概就是这个颜色。

步骤 5

加的水刚刚没过黄瓜就可以，这时候把枪鱼轻轻的放在黄瓜上面。

步骤6

水开之后放上一勺盐。盖上锅盖儿，稍稍闷一分钟就可以了。

步骤 7

汤汁别收干净。轻轻的把这些都搅拌均匀就可以出锅了。

枪鱼炒黄瓜的做法

鱼和黄瓜可在一起炒，下面介绍黄瓜炒鱼片的做法步骤。

主料：鱼肉300g、黄瓜200g、红椒50g 辅料：油适量、盐适量、味精适量、酱油适量、姜适量 黄瓜炒鱼片的做法步骤：

1、鱼肉用盐和生粉、料酒，腌制30分钟。

2、黄瓜和红椒、姜洗净切片。

3、锅烧热，放少许油。

4、放入鱼片翻炒。

5、翻炒变色，盛出。

6、放入黄瓜和红椒，姜翻炒。

7、翻炒变软。

8、放盐。

9、放入味精。

10、放入熟鱼片。

11、放入酱油。

12、翻炒几下，就做好了。

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