猴头菇板栗白鸽汤的做法

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一、材料

一只鸽子 ，两朵猴头菇，10颗去壳板栗，半块姜 一根葱，适量盐 。

二、做法与步骤

1、猴头菇提前四小时用温水泡开，撕成小朵。板栗洗净备用。

2、鸽子洗净，葱切段，姜切片。

3、砂锅加入三分之二的水，加入所有原料，盖盖子，开火。

4、大火烧开，撇去可能有的浮沫，然后转小火慢炖。

5、一个小时以后调入适量盐，再炖半小时，水浓缩成三分之一时可以关火闷一会儿。

6、出锅。

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