正宗四川泡菜的调料比例
2023-07-19 分类:百科
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四川老坛泡菜比例:(水20斤。开水或者矿泉水)(盐两袋、一斤的)新鲜青花椒100克。干红花椒50克,干辣椒50克,八角30克,桂皮20克、香叶20克,干木瓜片50克。
(水和香料加在一起搅拌均匀、用开水必须和香料泡好冷却在倒入坛中)老冰糖100克。白酒50克。白醋100克。菜放入以后加进去。然后倒入香料
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