川味排骨清炖笋干做法
2023-07-17 分类:百科
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步骤 1
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排骨解冻
步骤 2
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笋干泡一天
步骤 3
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排骨洗净加生姜焯水
步骤 4
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同时笋干洗净切段 准备辅料 花椒 干辣椒 八角 桂皮(可不放),生姜 大蒜
步骤 5
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焯水后 洗净 切块
步骤 6
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放油,放配料 放冰糖 小火炒香
步骤 7
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放入排骨炒香
步骤 8
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放 蚝油 生抽 老抽 料酒
步骤 9
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拿出电炖锅 放笋干 放排骨 放水,放盐 或者就锅大火煮也可以
步骤 10
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好了 小火 煮一晚上吧
步骤 11
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第二天早上起来 关掉 然后捞出 放点葱 好看一点!
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