腌糖蒜凝固了怎么回事

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这是正常的，因为里面的糖加得有点多，和里面的蒜和别的物质混合以后，时间长了就会凝固的。变粘稠是因为他们的糖分。泡的时间长了，发酵引起的，所以也是比较正常的，希望我的回答可以帮到你

在腌制糖醋蒜的时候需要注意容器不能沾上生水和油，要放在阴凉干燥通风处保存，否则在腌制的过程中容易因为细菌滋生而导致变质

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