麻糍冷了不发硬的窍门
2023-07-16 分类:百科
TIPS:本文共有 113 个字,阅读大概需要 1 分钟。
麻糍保软方法:麻糍和面要正确,将滚水冲入面粉中,轻轻搅拌,再加入蛋一起搅拌均匀并仔细和成面团,软硬度可以水及面粉调和,太黏可以再加面粉,太干则再加冷水,和好之后放置约20分钟,这样做出来的麻糍不容易发硬。
这样冷了后就不会发硬。
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麻糍保软方法:麻糍和面要正确,将滚水冲入面粉中,轻轻搅拌,再加入蛋一起搅拌均匀并仔细和成面团,软硬度可以水及面粉调和,太黏可以再加面粉,太干则再加冷水,和好之后放置约20分钟,这样做出来的麻糍不容易发硬。
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