腊鸭腿家常做法好吃

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食材用料

半边鸭腿 1个 尖椒 7-8个

生姜 适量，蒜瓣 适量

料酒 10克 花生油 20克

腊鸭腿炒辣椒的做法

1、腊鸭腿切块用淡盐水浸泡。辣椒洗净，生姜、蒜瓣适量。

2、辣椒切斜刀，蒜瓣切片、姜切丝。

3、锅烧热下油。

4、放入姜、蒜爆香。

5、放入鸭块翻炒。

6、放少许料酒去除鸭子的腥味儿，再放入辣椒翻炒均匀。

7、炒至辣椒断生。

8、加少许糖增鲜，翻炒均匀。

9、起锅装盘。

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