猪肝烧菠菜的做法

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主料：猪肝适量，菠菜适量

辅料：姜末适量，淀粉适量，生抽适量，料酒适量，白糖适量，盐适量

做法步骤：

1、 将猪肝用清水漂半小时以上，洗净后切薄片。

2、 菠菜洗净用热水焯水，之后沥干。

3、 用三勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉少许糖和盐，将猪肝腌制十五分钟。

4、 热油加姜末炒香。

5、 下入腌制好的猪肝翻炒至可切断。

6、 最后加入焯过水的菠菜翻炒均匀即可。

7、 好吃又营养的菠菜炒猪肝就出锅啦！

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