老爸超爱吃猪肝（这六道菜每次都能被他吃光）

爆炒猪肝，炒出来的口感很好，不干不老，好吃，真好吃！

青红椒炒猪肝，猪肝洗净切成薄皮，用姜蒜片、料酒、少许老抽、嫩肉粉少许码味。青红辣椒切粗丝。热油锅里放入，花椒、豆瓣、葱白炒香后，放入猪肝爆炒再加青红辣椒，炒几十秒钟，加味精即可，装盘。

凉拌猪肝，清淡爽口。本菜含丰富的铁、蛋白质和维生素A，补肝养目，明目。

菠菜猪肝汤，猪肝先漂烫可以去掉杂质，也可以在真正，下锅煮时，更好控制它的鲜嫩度。另一方面ˊ汤完成也会比较清澈干净，不会太浑浊，蔬菜类最好都先冲洗干净再处理成适当大小，不要先切再洗，这样营养成份会流失哦

塔香酱烧猪肝，猪肝是很补血的食物，可以多吃，这样的煮法，很下饭唷！

麻油猪肝面线，简单的麻油猪肝，搭上面线，香浓顺口，令人怀念的古早味！

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