牛护心皮做法

TIPS：本文共有 560 个字，阅读大概需要 2 分钟。

工具/原料

护心皮 (适量)

豆丝 (适量)

芹菜 适量

花椒 适量

葱姜 适量

老抽 适量

盐 适量

鸡精 适量

方法/步骤

1.护心皮放在清水里，泡去血水，冲洗干净。

2.清洗干净的护心皮切成小块，备用。

3.锅中放入少许的油，放入花椒粒小火煸出香味，再放入葱段和姜片炒出香味。

4.倒入护心皮，炒至肉色发白，再调入适量的老抽，大火翻炒均匀。

5.调入适量的盐，锅边淋入适量的清水，大火烧开。

6.全部转入电压力锅中，按下排骨键，大约压15分钟。

7.待浮子自然下落后，护心皮肉和筋部分都已经软烂，连汤一起倒入炒锅中，再加入清洗干净的豆丝。

8.大火烧开再小火煮5分钟，再加入一小撮芹菜段翻炒均匀，调入适量的鸡精翻炒均匀即可出锅。

牛护心皮做法

【做法和步骤】

大块护心皮开水下锅煮半小时，筷子插的进去就好，捞出晾凉。

青椒切了片，葱切段，姜切片，生抽、油、盐适量。

热锅爆香葱姜，先炒辣椒，出香给肉，再出香烹生抽，给盐，最后出香关火装盘。

牛护心皮做法

食材：牛护心皮 500克、尖椒2个、葱 适量、姜 适量

蒜 适量、盐10克、酱油1勺

方法：

把护心皮浸泡在冷水了，反复换水至没有血水。

锅内添水和作料煮至筷子能把护心皮插透。捞出来晾凉。

准备尖椒，葱姜蒜。护心皮改刀.尖椒切片.葱姜蒜切丝。

锅内加油，葱姜末爆香，下肉翻炒。加盐，酱油，炒出香味，最后下尖椒，翻炒出锅。

如果觉得《牛护心皮做法》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！