鲅鱼鲈鱼区别
2023-07-15 分类：百科
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鲅鱼的主要养殖场在舟山、连云港外海及山东南部沿海。肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素。具有养阴补虚、降低胆固醇、护法等功效。
鲈鱼属于淡水鱼，是比较常见的水产品。含有非常丰富的蛋白质和维生素以及微量元素等营养成分，相比之下鲈鱼更适合清蒸，其中所含的钙、镁、锌等元素比较丰富，更容易被肠道吸收。
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