小麦胚芽和轻麸有什么区别

2023-07-15　分类：百科

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小麦胚芽和轻麸是有着质的区别，小麦胚芽是小麦的最精华部分，是小麦芯，最精华的富强粉。轻麸是小麦的糟粕部分，小麦最外层的那层薄皮儿，是不能进入标准面粉的，过去只能做动物的饲料。现在的全麦粉除外，因为全麦粉是需要有轻麸部分的。