原味粉和小麦粉有什么区别

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区别在于指向不同，原味粉是指各种粮食作物原汁原味的粉面，比如荞麦粉，莜麦粉等，而小麦粉是指用小麦磨制的麦粉，二者有联系有区别

原味粉和小麦粉有什么区别

原味粉和小麦粉是一样的东西。

原味粉是没有掺杂任何添加剂的小麦粉，而小麦粉肯定是没有掺杂，所以是一样的产品。

面粉就是小麦磨成的，里面含有蛋白质，脂肪，淀粉，维生素和无机盐等，营养很丰富。小麦粉中蛋白质含量比其他谷物产品要高一般在11%。

原味粉和小麦粉有什么区别

1、原味粉 .就是没有添加任何添加剂的面粉原色原味.自己吃还是吃原味面粉较好、有原有的麦香味、在颜色方面因为没有添加剂漂白等颜色不会像市场上那样雪白、所以首选还是原味小麦面粉好.

2、小麦粉：是将小麦碾磨、过筛除去麦皮、胚芽部分、收集出内部胚乳部分为小麦粉.

胚乳的主要成分为淀粉与蛋白质，一粒小麦大部分的养分都储存在其中。虽然小麦中还有一层含有极高营养价值的糊粉层，但是糊粉层因为其强韧的细胞膜的存在，使得人体极难消化吸收。同时糊粉层极难以物理手段剥离，所以在碾磨的过程中通常与麦皮同时剥落，加工后成为我们熟知的麦麸。

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