韭黄与韭菜苗的区别

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1、生长环境不同：韭菜是在阳光下生长，充分吸收了阳光的滋润韭黄是在不见阳光的黑暗中生长。

2、外形不同：韭菜根茎横卧，鳞茎呈狭圆锥形，簇生，鳞式外皮为黄褐色，具有网状的纤维质，叶基生，呈条形，较扁平，花序为伞形韭黄的根部较为特殊，没有主根与侧根的分别，少有根毛，其根茎呈葫芦状，叶扁平，呈带状，颜色较黄。

韭黄与韭菜苗的区别

答韭黄与韭菜苗的区别是一个绿色一个黄色，但其实韭菜和韭菜根本就是同一个品种，味道吃起来也没有差别。只不过是种植户采用了一些手段，让韭菜长成黄色，于是就有了韭黄。

植物生长都是需要光合作用的，韭菜也不例外，光合作用能产生叶绿素，也就是我们平常看到的绿色，当植物无法进行光合作用的时候，它的叶子就会发黄、发白，韭黄就是利用了这个原理得到的。

韭黄与韭菜苗的区别

韭黄就是没有晒过太阳的韭菜，韭黄跟韭菜区别是

二者叶子的颜色不一样，韭黄不见光叶子是黄色，韭菜苗正常生长是绿色。

二者价格不一样，韭黄的价格却比韭菜贵，一般情况下价格是韭菜的2倍左右。

二者吃法不一样，各种家常小炒都可以加一点韭黄。韭黄比韭菜嫩一些，口感好一点。

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