贡菜吃法
2023-07-14 分类：百科
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贡菜有吃法多样，它既可单独成菜，又可以拼盘成菜，既可以凉拌，又可以热炒既可以制作中餐，又可以调西餐。
咸甜麻辣均可，晕素煎煮皆宜。贡菜干品食用前需用温水泡1--4小时，泡透发开(1KG可发4-5KG)洗净，切成寸数或丁，开水冲洗去水，可凉拌单独成菜，也可拼盘配菜，甜咸荤素宜可，炒拌煎煮皆行中西餐兼用、亦可以与肉类荤拌。可烧菜、烩汤、配制多 种素菜，制作成南北风味，味若海蛰、独具特色。
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