酒店里所谓开档收档是什么意思
2023-07-13 分类:百科
TIPS:本文共有 121 个字,阅读大概需要 1 分钟。
酒店里面的开档和收档其实意义很简单,就是指的是餐厅开餐和闭餐的意思。餐厅营业都是有营业时间的,在这个时候就要将所有需要售卖的食品摆上餐台,这里指的是自助餐厅。所谓开档,就是指所有自助餐的各种食品制作的窗口都已经准备就绪,收档就是餐收拾的意思。
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酒店里面的开档和收档其实意义很简单,就是指的是餐厅开餐和闭餐的意思。餐厅营业都是有营业时间的,在这个时候就要将所有需要售卖的食品摆上餐台,这里指的是自助餐厅。所谓开档,就是指所有自助餐的各种食品制作的窗口都已经准备就绪,收档就是餐收拾的意思。
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