贵州湄潭雀舌是生茶吗

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雀舌茶（湄潭翠芽），因形状小巧似雀舌而得名。其香气极独特浓郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶。主要产于贵州湄潭。贵州省是我国产茶大省，湄潭位于中国西南部，素有“黔北小江南”之称，是我国名茶之乡，也是中国最好的绿茶出产地。

另一类为雀舌茶，又名（白毛尖）色泽绿中带黄，白毫特多，茶水甘爽、清香。含多酚类化合物高于一般茶叶百分之十左右，氨基酸含量也较高。

贵州湄潭雀舌是生茶吗

雀舌是绿茶的一种，属于不发酵茶，主要因其形状类似于雀舌而得名，它的香味比较独特且持久，是上等的绿茶品种，由于它的品种稀缺，其风味在众多茗茶中独具一格，属于绿茶中的珍品。

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