为什么有的动物黄油不融化
2023-07-13 分类:百科
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真正的动物黄油不容易融化,会需要搅拌
动物黄油是牛奶中提炼的,是天然的,味道很浓郁。要是好吃,还是动物黄油,对身体也健康。要是裱花做蛋糕,植物黄油稳定性好,不容易融化变形。
1、植物黄油,看起来比较干燥,不是那么润滑。而动物性黄油,油脂性很强,有润泽感。
2、动物黄油虽然热量高,但论健康程度肯定比植物黄油好。而且另一方面,动物黄油做的东西也比植物黄油味道好很多,奶香味更浓郁。
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