驴肉和牛肉的做法一样吗
2023-07-12 分类：百科
TIPS：本文共有 139 个字，阅读大概需要 1 分钟。
驴肉的做法与牛肉是不同的，驴肉最好的做法是卤制，卤好后的驴肉切盘上桌，但最近也有用驴肉包饺子的，但实行困难。
而牛肉则有多种做法，既可红烧也可清炖，当然也可以酱制，这是因为牛肉的粗纤维要比驴肉细的原故。
如果把驴肉用来红烧或清炖，那驴肉的腥味会很难炖掉，因此驴肉和牛肉做法是不同的。
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驴肉的做法与牛肉是不同的，驴肉最好的做法是卤制，卤好后的驴肉切盘上桌，但最近也有用驴肉包饺子的，但实行困难。
而牛肉则有多种做法，既可红烧也可清炖，当然也可以酱制，这是因为牛肉的粗纤维要比驴肉细的原故。
如果把驴肉用来红烧或清炖，那驴肉的腥味会很难炖掉，因此驴肉和牛肉做法是不同的。
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