米粉是淀粉制品吗

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不是。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。关于米粉的起源有多种说法，一种是古代中国五胡乱华时期北方民众避居南方而产生的类似面条食品。

另一说法是秦始皇攻打桂林的时候，由于当时北方的士兵在桂林作战，吃不惯南方的米饭，所以当时的人就用米磨成粉状并做成面条的形状，来缓解士兵的思乡之情。

米粉是淀粉制品吗

米粉确确实实是属于一种淀粉类的食物，而且米粉有着超好的口感，也有着超高的营养价值，米粉吃起来的味道是比较不错的，米粉不仅可以在日常生活中吃，也可以用来给小孩子做辅食，比如说可以用米粉做米粉面条，做米线等等，这些做法也都是非常不错的，也都是非常值得推荐一番的。

各种主食做出来的东西都是淀粉类的食物，米粉是淀粉类食物，比较经典的一种那么米粉，尤其是那种糯米粉，可以用来做元宵，做汤圆或者是做米饼，或者呢可以用这种米粉来做粥喝，其实米粉加上各种东西，尤其加上冰糖红糖做出来的饼最好吃了

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