蒜泥茄子料汁
2023-07-09 分类:百科
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蒜泥茄子食材及料汁:
茄子4根,麻油少许,香油少许,葱适量,姜3克,蒜3瓣,酱油一勺,味精少许,盐3克,醋一勺,剁辣椒5克
具体做法:
1、首先准备好茄子,洗净去蒂。然后用刀在茄子上,用十字型切开。
2、锅里放上半锅水,在水开的时候呢,再把茄子丢下去。
3、料汁配方:麻油,香油,葱,姜,蒜,酱,油,味精,盐,醋,剁辣椒放进一个盘里,调匀。
4、待茄子煮熟煮透捞起,放入盆里,用筷子挑开,然后和调料拌匀,装盘。
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