发面油炸糖油饼的正宗做法

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面粉 适量 、 盐 适量 、 安琪 适量 、 食用油 适量 、 红糖 适量

烹饪步骤

步骤1

面粉适量，加入少许盐，温水和面。

步骤2

安琪根据自己的面粉量倒。（家里有泡打粉的也可以适量加入）

步骤3

加入温水，把安琪搅拌均匀。

步骤4

倒入安琪水和面。

步骤5

活成这样光滑的面，放到温暖的地方发酵。

步骤6

待面粉发酵成有蜂窝状就说明已经发面成功。可以使用。

步骤7

揪成一个的面剂子，做好备用！

步骤8

用杆成圆形的，中间用刀划两个口，然后下油锅里榨。

步骤9

做糖饼的话，给红糖压碎！揪一个小面团跟红糖一起揉，然后变成红糖的面剂子。揪一小块红糖面剂子，放到刚才白面面剂子的上边，杆成圆形，中间同样用刀划两个口，下油锅即可。

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