炖大梁骨的家常做法
2023-07-09 分类：百科
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主料
骨头 (1000克)
辅料
黄豆酱 (50克)
八角 (1块)
花椒粒 (10个)
香叶 (2个)
草果 (1个)
陈皮 (1块)
姜丝 (10克)
葱花 (10克)
鸡精 (1勺）
1
猪骨焯水沥干
2
起油锅下黄酱炒匀
3
加点清水炒香
4
加骨头炒上色
5
加姜葱花炒香
6
加清水沫过骨头
7
加入调味料
8
大火烧开后小火慢慢熬至汤汁浓稠。出锅前五分钟加鸡精。
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