鱼头炖豆腐正宗做法王刚
2023-07-09 分类:百科
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一、准备食材:
鱼头 2个豆腐 4块姜 8片料酒 5勺蒜 8瓣盐 10克青椒 10个
二、做法:
步骤 1
油烧热,放入鱼头。
步骤 2
不要拌动,放入食盐。
步骤 3
大火煎5分钟后,翻边,继续煎。
步骤 4
放入姜片,油爆出香。然后加入料酒,收收汁,再加入开水,放老抽及其他调味料。
步骤 5
放入青辣椒。
步骤 6
豆腐切片,直接入锅。盖锅盖炖煮10分钟。
步骤 7
出锅。
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