清炖油菜汤的家常做法

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【虾仁豆腐青菜汤】

【食材】

豆腐250克，虾仁8个，小油菜3棵，盐一茶匙，葱花适量，料酒一茶匙。

【做法步骤】

1、将虾从冰箱取出解冻，然后剥出虾仁备用。

2、锅里倒入少许底油，放入葱花爆香。

3、倒入虾仁翻炒均匀。

4、倒入清水。

5、倒入豆腐丁后，加入料酒去腥。

6、将锅里的汤汁煮开。

7、放入改刀切段的小油菜。

8、出锅前撒入盐和少许蚝油调味。

9、关火，趁热喝吧。

10、这道汤，味道清爽不油腻，最适合孩子和中老年人来喝。

小贴士：注意食材放的顺序，油菜要最后放，也可以按个人口味来调换，茼蒿和其他的绿叶蔬菜都可以的。

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