毛木耳凉拌

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凉拌毛木耳

材料：

毛木耳、胡萝卜、油盐酱醋等调味品等。

做法：

(1)将胡萝卜洗净切成丝准备好。

(2)将毛木耳清洗干净，然后用清水泡开，等到泡好后将毛木耳捞出，用冷开水泡3分钟，再清洗干净。

(3)将毛木耳切成均匀的小块。

(4)将切好的毛木耳放入盆中，然后将配菜胡萝卜丝也加进去。

(5)按自己的喜好加入油盐酱醋等调味品料均匀搅拌好即可食用。

毛木耳凉拌

可以

先用热水泡发，蒜切碎，小米椒切圈，青辣椒切小粒，泡发的木耳撕成小块，清洗干净，锅中水烧开，倒入木耳煮2分钟，捞出放凉水中，小葱切小节，泡野山椒切碎，蒜末、辣椒放入碗中，淋入热油，加入盐、花椒粉、味精、白糖、生抽、醋、泡野山椒水、芝麻油、蚝油搅匀，野山椒粒、葱节放入木耳中，倒入料汁搅匀，装盘即可。

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