大米煮粥发白怎么回事

是水质问题。

软水、蒸馏水熬得粥都是透明偏淡黄色、而且很稠厚的。而硬度大的水质熬得粥就是泛白而且不够稠厚的。这是水质中的钙镁离子跟部分淀粉结合生成了不溶于水的沉淀物造成的。

如果觉得《大米煮粥发白怎么回事》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！