熬豆芽的做法

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食材

豆芽200克、肉50克、葱、姜、花椒、醋各适量

做法：

1、豆芽放盆里用清水洗净。

2、肉切片。

3、葱、姜备用。

4、热锅里倒油。

5、油热后放几粒花椒，放切好的姜片。

6、放切好的肉翻炒。

7、待肉没有生色后放入葱花，炒出葱香。

8、放入洗好的豆芽，迅速翻炒。

9、倒点醋，放盐，稍炒一下，出锅装盘即可。

熬豆芽的做法

做法：

1、花椒做花椒油用，将料酒以外的配料混合备用

2、做花椒油，热锅倒油，油冒烟了，关火放花椒（小心不要被油溅到），次拉声过后花椒油做好了，待在锅里备用，花椒捞不捞出自己随意

3、开火，还是刚才的油，油冒烟了，直接倒豆芽菜进去，翻炒

4、炒半分钟，炒出水了，单独放料酒，翻炒几下（就几下）

5、看汁子稍微多一点点了，倒入混合调料，再翻炒几下，关火。

熬豆芽的做法

用料

豆芽

水适量

油、盐适潼

做法

1/3淘洗一下豆芽，去除部分出豆壳

2/3炳中放适量油、盐炒一下，再加水，煮开

3/3下豆芽，煮熟即可

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