杂粮焦馍的做法大全

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主料：面粉200克，玉米面(强化豆粉)200克

辅料：酵母粉5克，温水180毫升。

做法：

1、开水烫玉米面、放温呼加酵母粉。在加面粉，和成面团。密封好放在温暖处发酵。

2、发酵好的面团，大约需要2个小时左右、冬季发酵很慢。取出面团排气，放在案板上用刀切成馍馍。

3、在有温水的锅里二次发酵的比较快、发酵完毕大火蒸25分钟。

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