亚铁氰化钾如何分解成氰化钾
2023-07-08 分类：百科
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亚铁氰化钾受到强烈灼烧分解成氰化钾、碳化铁、碳和氮气。反应方程式如下：
3K₄[Fe(CN)₆]=(高温灼烧)=12KCN
+Fe₃C+5C+3N₂↑
亚铁氰化钾的结构相当稳定，亚铁氰化钾确实可以分解成为氰化钾，但是前提条件是需要高温，温度达到400℃才能分解。在我们日常烹饪过程中，即使是高温油炸、爆炒，其温度也达不到200℃，所以不用担心在烹饪加热过程中亚铁氰化钾会分解产生氰化钾。
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